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今日谷雨丨今日之后再无寒 人间芳菲已向暖

2021

04/20

09:28

来源

无锡观察

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  谷雨,

  世人都说“谷得雨而生也”,

  却不知晓,

  谷雨的雨,不是雨,

  而是念做“yù”,“下”的意思。

  谷雨是二十四节气之第6个节气

  春季的最后一个节气

  谷雨是“雨生百谷”的意思

  此时降水明显增加

  田中的秧苗初插、作物新种

  最需要雨水的滋润

  谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样

  都是反映降水现象的节气

  是古代农耕文化对于节令的反映

  到了谷雨,也就到了春天的末尾

  降雨量充足而及时

  谷类作物茁壮成长

  万物欣欣向荣

  一场春雨一场暖

  是暮春,也是盛春

  谷雨·三候

  一候,萍始生。

  水草静静地在水面上,

  展开着生长承接着阳光。

  二候,鸣鸠拂其羽。

  鸠是由鹰化作的布谷鸟。

  鸠在天空中相互追逐鸣叫,

  以催促农人要抓紧农时。

  三候,戴胜降于桑。

  逢谷雨节气,

  桑蚕将要生长的时候,

  戴胜鸟总是栖落在桑树上。

  谷雨·赏花

  “红紫妆林绿满池,游丝飞絮两依依,正当谷雨弄晴时。射鸭矮阑苍藓滑,画眉小槛晚花迟,一年弹指又春归。”宋代诗人仇远的《浣溪沙·红紫妆林绿满池》写出了谷雨时节的满眼春色:绿水满池,红花紫花装饰了树林,柳絮飞舞,走过湿滑的苔藓,转过射鸭廊,在低矮的阑干边,画眉小槛那里赏花,弹指一挥间,春天又要过去了。

  谷雨是牡丹花开的重要时段,因此牡丹花也被称为“谷雨花”。“唯有牡丹真国色,花开时节动京城”,这是唐代刘禹锡的《赏牡丹》中的诗句。自古以来,赏牡丹是谷雨节气的重要习俗。无锡民间风俗也喜欢赏牡丹,不过无锡地处江南,气候温暖,牡丹花开的时间要早一些,清明前后已经开了,到谷雨已经是牡丹花期的尾声,此后要轮到芍药花盛开了。

  暮春之末,芍药独领风骚。唐代诗人王贞白的《芍药》诗写道:“芍药承春宠,何曾羡牡丹。麦秋能几日,谷雨只微寒。妒态风频起,娇妆露欲残。芙蓉浣纱伴,长恨隔波澜。”芍药盛开时,玉兰凋零,牡丹谢落,百花残败,所以说“芍药承春宠,何曾羡牡丹”。

  谷雨·品茶

  “谷”是维系人类生命的必需品,古人对它推崇备至,赋予它善和美的含义,谷雨也使人们联想到“好雨知时节”的诗句。谷雨时节正当春茶上市,“几枝新叶萧萧竹,数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨,一杯香茗坐其间。”(清·郑板桥《谷雨》)无锡民间有喝谷雨茶的习俗。

  民间谚云“谷雨谷雨,采茶对雨”。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中。”唐代诗人齐己《谢中上人寄茶》,写出了这一景象:“春山谷雨前,并手摘芳烟。绿嫩难盈笼,清和易晚天。且招邻院客,试煮落花泉。地远劳相寄,无来又隔年。”谷雨时采摘的茶细嫩清香,味道最佳,故谷雨品新茶,相沿成习。传说谷雨这天的茶喝了会清火,所以南方有谷雨摘茶习俗,谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝,以祈求健康。

  谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。谷雨茶清肝明目,可以调养肝气去“春火”。

  谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶,泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶,则像一个雀类的舌头,被称为雀舌,与清明茶同为一年之中的佳品。

  谷雨·天气

  “谷雨”之后强冷空气活动也相应减少

  低于5℃的霜冻低温已很难出现

  寒潮时代也基本结束

  即使还不时有弱冷空气南下

  但由于基础气温已相对较高

  即便降温也不会有太强的寒意

  根据历史气象资料

  无锡“谷雨”节气的常年平均气温是17.7℃

  比清明节气升高了3.3℃

  其中极端最高气温是

  2005年4月28日的34.8℃

  极端最低气温是

  1955年4月21日的3.3℃

  “谷雨”还是一个反映降水的节气

  这一节气无锡的平均降水量为47毫米

  来源:物道、无锡闲话、无锡气象等

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